ディナーコース
【タニーチャより21周年の御礼とご挨拶】
2月7日をもちまして、弊店は創業21周年を迎えました。
長いようであっという間の21年。
最初の店舗でお迎えしてからずっと長い長いお付き合いのお客様もいらっしゃいます。
「タニーチャでプロポースしてから💛年！」「今年もパートナーの方のお誕生日ディナー(ランチ)！」など、
人生の一頁に弊店ををお選び頂きました事、感謝でいっぱいです。
また、ご接待のご利用では、ご常連様が新たなご常連様となるお客様をお連れ下さるリレーがたくさん行われて
参りました。
ご予約を頂くと、「この方はA様のお客様として最初はいらしたB様がおもてなしをなさった方・・」
などとシェフと話しまして、お客様がタニーチャを繋いでくださり、今に至ることの有難さをしみじみ感じております。
深く御礼申し上げます。
今後とも夫婦で力を合わせ、精進してまいりたく存じますので
ご愛顧の程どうぞよろしくお願い申し上げます。
2025年2月7日
店主 茶谷公一・留奈
- 最近開店30分以上前にご入店なさろうとされる方がいらっしゃいます。
貴方様には「ちょっと早く」ですが、私共にとってはそれが毎日の蓄積となります。
御社と同じように、私共の働き方改革にもご協力くださいませ。
お招きになられるお客様にも必ずお伝えくださいませ。
個室は15分前より、その他のお席は10分前よりご入店いただけます。
大切なお客様を外でお待たせするのは非常に心苦しいのですが、
どうぞご理解の程お願い申し上げます。
- 事前にご予約をお願いいたします。
- お客様のお体に合わないもの、苦手なものを伺い、ご用意いたします。
- ご予約時に苦手な食材やアレルギーを必ずお伝えください。
- コース料理は、ご同席の皆様に同じコースでのご注文をお願いいたします。
- ディナータイムのサービス料は10％(個室15％)をお願いしております。
- キャンセル料に関しましては下記の通りお願いしております。
ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。
2日前：50％ 前日：80％ 当日：100％
期間限定コース
メニューは近日こちらに掲載いたします。
お料理主要食材(予定)
【キッチンからのささやかな贈り物】
【前菜1】
【前菜2】
【前菜3】
【前菜4】
【お口直しのグラニテ】
【お肉料理】
【パスタ】
【バッポナターレが運んできた聖なる夜のデセール】
【お食後のお飲み物 ＆ パネットーネ】
注：使用食材は仕入れの都合により変更になることもございますのでご了承くださいませ。
注：表記されている食材以外にも調理の際にはいろいろと使用いたします。
ご予約の際に、お苦手な食材やアレルギー食材など、和洋にかかわらず、季節にかかわらずお教えくださいませ。
＊ご予約の際に、お苦手な食材やアレルギー食材など、メニューになくても、和洋にかかわらず、季節にかかわらずお教えくださいませ。
＊仕入れの都合にて食材が変更になることもございます。ご了承くださいませ。
＊コースはご予約制です。
※お席へのご案内は、ご予約いただきましたお時間となってからのご案内となります。ご了承ください。
★★★待望のあのコース！
皆様お待ちかねのトリュフコース。
晩夏から初秋の食材とイタリア産フレッシュ秋トリュフの饗宴！
アミューズからドルチェまでイタリア産フレッシュトリュフ尽くしの贅沢コースです。
・アミューズ
・前菜１
・前菜２
・前菜３
・パスタ
・お肉料理
・デザート
・お食後のお飲み物 ＆ 小菓子
★オプションにて「お腹いっぱいでもなぜか食べちゃう！」と
毎年大人気の『秋トリュフご飯』もご注文いただけます。
２名様分より承ります。￥2,250 / 1人前
召し上がりきれない場合はお持ち帰りいただけます。
＊ご予約の際に、お苦手な食材やアレルギー食材など、和洋にかかわらず、季節にかかわらずお教えくださいませ。
＊仕入れの都合にて食材が変更になることもございます。ご了承くださいませ。
＊コースは2日前までの完全ご予約制ですが、トリュフの在庫によりましては、前日でもご予約いただけます。お電話にてご相談ください。
＊秋トリュフコースは毎年12月中旬までご提供できますが、上記の価格でのご提供は10月末までです。
11月以降のご予約をご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
※お席へのご案内は、ご予約いただきましたお時間となってからのご案内となります。ご了承ください。
初秋に白トリュフ。薫り高き白トリュフがもう届きました。
初秋の食材とイタリア産フレッシュ白トリュフの饗宴！
アミューズからドルチェまで「食す宝石」白トリュフ尽くしの贅沢コースです。
・アミューズ
・前菜１
・前菜２
・前菜３
・パスタ
・お肉料理
・デザート
・お食後のお飲み物 ＆ 小菓子
＊ご予約の際に、お苦手な食材やアレルギー食材など、和洋にかかわらず、季節にかかわらずお教えくださいませ。
＊仕入れの都合にて食材が変更になることもございます。ご了承くださいませ。
＊コースは2日前までの完全ご予約制ですが、トリュフの在庫によりましては、前日でもご予約いただけます。お電話にてご相談ください。
※お席へのご案内は、ご予約いただきましたお時間となってからのご案内となります。ご了承ください。
通常コース
＊2025年8月9日より一部コースの価格を変更させていただきました。ご理解の程お願い申し上げます。
コース中のそれぞれのお料理に日本酒のペアリング(お一人様につき全6種6杯)のついたコースです。
・アミューズ
・季節の前菜６品の盛り合わせ
・前菜２皿
・お口直しのグラニテ
・本日の牛肉料理
・パスタ
・デザート or チーズ
・お食後のお飲み物 ＆ 小菓子
★3日前までにご予約ください。
＊お料理内容につきましては、その日や季節の最高の食材をシェフが厳選し、お任せで調理させていただきます。
受付人数：2人様～6名様まで
◆アミューズ：かぼちゃ ジロール茸 サフラン
◆前菜6品盛り合わせ：
1. 秋刀魚 ウイキョウ 松の実
2. 和栗 コンテチーズ 秋トリュフの香り
3. 筋子 ジャガイモ
4. 柿 ゴルゴンゾーラ
5. 牡蠣 カリフラワー カラスミ
6. イノシシ 林檎
◆前菜(冷)：アオリイカ 洋梨 クルミ セージ
◆前菜(温)：鱈白子 ポルチーニ
◆肉料理：厳選 和の牛のスペチャリテ 炭火とメスキートの余韻
◆パスタ：Penne al Forno – Fermentation, Forest, and Fire
(バリラ・パスタチャンピオンシップ 日本ファイナリスト作品)
◆ドルチェ
◆お食後のお飲み物 & 小菓子
＊食材の入荷によりメニューが変更となることもございますのでご了承くださいませ。
＊メニューに載っていない食材も使われます。アレルギー等必ず事前にお教えくださいませ。
受付人数：1人様～6名様まで（お一人様の場合は、カウンターへのご案内となります）
お料理内容は近日お知らせします！
・アミューズ
・季節の前菜６品の盛り合わせ
・前菜
・お任せの一品
・お口直しのグラニテ
・飛騨牛とその日の和牛料理
・パスタ
・デザート or チーズ
・お食後のお飲み物 ＆ 小菓子
＊食材の入荷によりメニューが変更となることもございますのでご了承くださいませ。
＊メニューに載っていない食材も使われます。アレルギー等必ず事前にお教えくださいませ。
受付人数：1人様～6名様まで（お一人様の場合は、カウンターへのご案内となります）
◆アミューズ：かぼちゃ ジロール茸 サフラン
◆前菜6品盛り合わせ：
1. 秋刀魚 ウイキョウ 松の実
2. 和栗 コンテチーズ 秋トリュフの香り
3. 筋子 ジャガイモ
4. 柿 ゴルゴンゾーラ
5. 牡蠣 カリフラワー カラスミ
6. イノシシ 林檎
◆前菜(冷)：アオリイカ 洋梨 クルミ セージ
◆前菜(温)：本日の鰻料理
◆肉料理：厳選 和の牛のスペチャリテ 炭火とメスキートの余韻
◆パスタ：Penne al Forno – Fermentation, Forest, and Fire
(バリラ・パスタチャンピオンシップ 日本ファイナリスト作品)
◆ドルチェ
◆お食後のお飲み物 & 小菓子
＊食材の入荷によりメニューが変更となることもございますのでご了承くださいませ。
＊メニューに載っていない食材も使われます。アレルギー等必ず事前にお教えくださいませ。
受付人数：2人様～6名様まで
お料理内容は近日発表！
・アミューズ
・季節の前菜６品の盛り合わせ
・前菜
・お魚料理
・お口直しのグラニテ
・飛騨牛とその日の和牛料理
・パスタ
・デザート or チーズ
・お食後のお飲み物 ＆ 小菓子
＊食材の入荷によりメニューが変更となることもございますのでご了承くださいませ。
＊メニューに載っていない食材も使われます。アレルギー等必ず事前にお教えくださいませ。
受付人数：2人様～6名様まで
★5日前までにご予約ください。
＊こちらのコースの構成につきましては、お皿数やボリュームなどはご予約後、ご相談の上、決めさせていただきます。
お料理内容につきましては、その日や季節の最高の食材をシェフが厳選し、お任せで調理させていただきます。
受付人数：2人様～6名様まで
