Concept

Greeting

この度タニーチャは、10年間営業して参りました西麻布を離れ、虎ノ門に店を構えました。

今後更に発展してゆくタニーチャにとって必要不可欠な
『時間的・空間的な余裕』
を持つために、新たなステージを模索しこちらに辿り着きました。

季節の旬の食材をふんだんに使用したお料理と、程良い距離感、心地良い時間の中でお過ごしいただけるよう、シェフとマダムの二人三脚で、充実したお料理とサービスをご提供いたします。

           シェフとマダム

Chef's profile

茶谷公一

                                         
1996/4~1997/12 イタリア料理あるふぁ(大阪)
1998/2~1999/5 ICIF料理学校に入学のため渡伊
研修終了後、現地の複数のレストランにて修行                リストランテ バルボ(一つ星 in トリノ※現在 閉店)                リストランテ ダ・ヴィットーリオ(二つ星 in ベルガモ※現在 三ツ星)
2000/2~2003/5都内にて修業を重ねる
2004/2西麻布1丁目にリストランテ タニーチャ OPEN
2009/8 西麻布4丁目に移転 「西麻布タニーチャ」として、リニューアルOPEN
2014/9 虎ノ門へ移転 現在に至る

トリュフコース

トリュフの名産地北イタリアのピエモンテ州で修業したシェフのトリュフ料理には定評があります。
タニーチャでは、年間を通して、サマートリュフ、秋トリュフ、白トリュフ、黒トリュフなどを入荷し、ふんだんに料理にあしらい、ご接待でご利用のお客様にも、豪華なおもてなしが出来るとご好評いただいております。

季節にあわせて登場するトリュフコースは、その贅沢さから、季節ごとにリピートされるお客様がたくさんいらっしゃいます。

厳選良質食材

当店が誇る料理の数々は、シェフが日本各地から厳選した美食材を使い、旬やお客様それぞれのお好みやご会食のご趣旨により組み立てたコース料理を提供しております。

特に熟成肉、ドライエージングを用いたお肉料理は定評が御座います。
最近では、和の要素を取り入れた料理も提供しております。
ぜひご賞味くださいませ。

個室

大切なお客様のご接待や、大切な方との記念日などのお食事のために4名様までご利用いただける個室のお席をご用意しております。

ゆったりとお寛ぎいただき、至福の時間をお過ごしください。
あなたとゲストを、ひとつ上の満足へとお連れします。

貸切・接待

さらに上のご接待として、当店を貸し切れる、接待・貸切コース(2~6名様)も2種類のご用意がございます。

心をこめてご提供させていただくお料理とお飲み物とともに、どうぞ素敵なひとときをお過ごし下さい。

カウンター

当店はお気軽な感じでお食事をなさりたい方にご利用いただけるようにカウンター席をご用意しております。
タニーチャの扉を開けた瞬間から家路に着かれるまでの幸せな時間をおつくりすることを使命としています。

お一人様でのご来店も歓迎しております。お気軽にお立ち寄りくださいませ。